Receta de tarta de Queso y Café
Puedes iniciar la preparación con esta deliciosa receta que es fácil y rápida de hacer.
Ingredientes:
100 gr Galletas dulces para la base
75 gr Mantequilla
5 gr Cacao en polvo
125 gr Nata líquida
125 gr Yogur natural
175 gr Queso crema
60 gr Azúcar
5 gr Café instantáneo
8 gr Gelatina en polvo
50 ml Agua
Para la decoración:
150 gr. Nata líquida para montar
10 gr Azúcar glasé
Cacao en polvo
Preparación:
Tritura las galletas. Funde la mantequilla y la añades junto al cacao en polvo, mezcla bien los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.
Luego, esparces esa mezcla en el fondo y los laterales de un molde desmoldable mediano. La nata la reservas en la nevera.
Aparte bates el yogurt, el azúcar y el café instantáneo. Luego lo remueves para homogeneizar. Hidrata la gelatina con el agua, remueve hasta que esté lista.
Después mezclas esa gelatina con el queso y la nata que tienes reservada en la nevera. Remueve suavemente y luego vierte la mezcla en el molde, lo nivelas y lo llevas a la nevera unas 4 horas aproximadamente para que cuaje.
Si prefieres, puedes dejarla toda la noche para que quede de mejor consistencia. La nata que tienes para la decoración la mezclas con azúcar.
La viertes en una manga de repostería y decoras la tarta como quieras. Espolvorea un poco de cacao sobre la tarta y ya puedes disfrutar tu deliciosa tarta de queso y café.
