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Deliciosa receta de cremoso arroz con leche

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Deliciosa receta que es fácil y rápida de hacer.

Si estás buscando la receta para hacer arroz con leche tradicional, haz llegado al lugar correcto. Esta preparación tan típica de las abuelas nos ha reconfortado durante años y seguirá haciéndolo por muchos más; porque nunca nos cansaremos de su riquísimo sabor. Además, es una de las mejores opciones para reutilizar el arroz sobrante del día anterior.

Ingredientes:

200 gramos o 1 taza de arroz

1 litro de leche de tu preferencia (entera, desnatada, sin lactosa, soya, avena, almendra, etc)

1 vaina de vainilla

1 rama de canela

Piel de una naranja

Azúcar al gusto

Canela en polvo al gusto.

Preparación:

Vertemos en una olla profunda la leche, la vainilla, la canela, la piel de naranja y cocinamos hasta el hervor. Bajamos el fuego y agregamos el arroz y el azúcar y cocinamos hasta que se ablande y a leche se haya reducido a la mitad. 

Sacamos del fuego y retiramos la canela en rama y la piel de naranja. Dejamos reposar y enfriar. Al servir podemos agregar canela en polvo o leche condensada. Así quedará más cremoso y delicioso. Listo.

Podemos comer esta recet arroz con leche en el desayuno o en la merienda, servirla fría o caliente, la verdad es muy versátil y deliciosa. A todos les encantará. 

tarta de queso

Cremosa receta de tarta de queso al horno

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Deliciosa receta que es fácil y rápida de hacer.

Tarta de queso, pastel de queso, torta de queso, cheesecake, como sea que le digas, todos la amamos. No hay nada como cerrar con broche de oro una cena con amigos o familia, poniendo en la mesa esta preciosidad cremosa. Todos se volverán locos. Esta versión al horno casera es súper fácil de hacer. Solamente hay que poner manos a la obra y allá vamos. 

Ingredientes pastel de queso

150 gr de galletas tipo maría, trituradas finamente

60 gramos de mantequilla

1 cdas de azúcar

600 gr de queso crema tipo philadelphia

3 huevos 

230 gr de azúcar (1 taza)

280 ml de nata líquida o crema de leche (mínimo 35% de grasa) 

1 cucharada de harina de trigo

¼ de cucharadita de sal

2 cucharaditas de esencia de vainilla (10 ml)

Preparación cheesecake

Precalentamos el horno a 180 °C. Ponemos mantequilla y harina en un molde de torta de 28 cm (aprox) con base desmontable.

Mezclamos en un tazón las migas de galletitas, la mantequilla y el azúcar. Vertemos en el molde y presionamos la mezcla hasta esparcir por toda la superficie. Reservamos en la nevera.

En otro tazón, batimos el queso crema tipo philadelphia hasta que quede cremoso. Agregamos poco a poco el azúcar, hasta incorporar en su totalidad. Agregamos los huevos, uno a uno y seguimos mezclando a velocidad media hasta tener una consistencia cremosa. Añadimos la crema de leche, la harina, la sal, y la esencia de vainilla y seguimos batiendo hasta que no haya grumos. 

Vertemos la mezcla en el molde con la base de galletas y llevamos al horno durante 45 minutos. Pasado este tiempo, verificamos que el centro de la mezcla aún esté suave (se pondrá firme al refrigerar). Apagamos el horno y dejamos enfriar un poco antes de meter en la nevera, por 12 horas preferiblemente.

Podemos servir así o podemos utilizar de topping la mermelada o confitura de nuestra preferencia, como de fresa. No hay límites para la imaginación. Acompañamos con un buen café y listo.

Muffins de huevo

Receta de Muffins con huevo y sobrantes de nevera

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Almuerzo nutritivo, divertido y deliciosa receta que es fácil y rápida de hacer.

Siempre tenemos en la nevera un sobrante del día anterior, ya sea un poco de jamón, algo de queso, bacon, una lata abierta con guisantes, acelgas, un chorizo o un poco de salmón. Muchas veces nos olvidamos por completo de su existencia hasta que caducan y tenemos que tirarlos. Hoy te proponemos una receta reconfortante y original que aprovechará todos estos ingredientes. 

Ingredientes: 


10 huevos

Aceite de oliva

Sal

Lo que tengamos en la nevera

Preparación:

Precalentamos el horno a 190 grados.

Cogemos una bandeja de muffin/ magdalenas o cupcakes apta para horno y untamos el molde de aceite de oliva. El resto es muy sencillo aunque puede hacerse de varias formas. 

Primera opción: Rompemos todos los huevos en un tazón, batimos hasta combinar y agregamos el resto de los ingredientes que queramos: jamón, queso, bacon, brócoli, espinacas o vegetales cocidos, tomate, guisantes, chorizo, salmón, etc, lo que tengamos en la nevera. 

Segunda opción: Podemos mezclar todos estos ingredientes en el tazón con todos los huevos o podemos variar en cada cuenco de la bandeja. En este caso vertemos un poco de la mezcla de huevo en cada cuenco de la bandeja y en cada uno de ellos podemos variedad de ingredientes. Unos con jamón, otros con salmón, el otro con un poco de chorizo, etc. Así se puede complacer los gustos de todos, incluyendo los niños. Siempre teniendo en cuenta que no rebasa demasiado porque crece al cocinarse. 

Cuando tengamos nuestras bandejas listas al gusto metemos al horno durante 20 minutos y al sacar dejamos enfriar un poco antes de desmoldar. 

Listo. Una comida caliente y fácil de hacer. También puedes dejarlos hechos con antelación y simplemente calentarlos en el microondas. Puedes acompañarlos con un cacho de pan o vegetales a elección. 

recetas aguacate

Receta de aguacates rellenos de huevo al horno

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Deliciosa receta que es fácil y rápida de hacer.

En solo 15 minutos puedes tener un plato caliente, original, delicioso e incluso de dieta keto, en tus manos. Con muy pocos ingredientes, y menos tiempo en el horno, podemos elaborar estos aguacates rellenos de huevo que son tan sencillos de hacer que pueden colaborar los niños de la casa. 

Ingredientes

2 aguacates

4 huevos

Sal

Pimienta

Queso para gratinar (opcional)

Bacon (opcional)

Preparación

Precalentamos el horno a 180°

Lavamos los aguacates y los picamos por la mitad de forma que queden dos cuencos. Retiramos la semilla/ hueso del centro y colocamos en una bandeja con papel para horno si es necesario. Vertemos un huevo en cada una de las cuatro mitades y salpimentamos. De manera opcional podemos añadir taquitos de bacon, si tenemos en casa. Metemos al horno por 10 minutos. 

Opcional: Pasado el tiempo, sacamos la bandeja, colocamos queso para gratinar por encima y metemos nuevamente en el horno por 5-10 minutos hasta que esté crujiente.

Listo. Una cena caliente perfecta para invierno que sigue los parámetros de una dieta keto porque es baja en carbohidratos y aporta grasas buenas. Ideal para mantener la figura aún en el clima frío. 

Recetas de pollo

Receta de pollo a la plancha con vegetales

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Deliciosa receta que es fácil y rápida de hacer.

Si buscas una cena fácil, rápida y saludable, este pollo a la plancha con vegetales es la opción ideal cuando no tienes ganas de estar mucho tiempo en la cocina y tampoco quieres recurrir a un enlatado. Con pocos ingredientes y menos esfuerzo, tienes una comida deliciosa y original para toda la familia. 

Extra jugoso, Ingredientes:

2-3 filetes de pollo

Ajo en polvo o dientes de ajo triturados

½ zumo de limón

Orégano seco

Pimienta

Sal

Perejil fresco (opcional)

1 cda de aceite de oliva

Preparación

Lavamos bien los filetes y dejamos escurrir. Mezclamos en un tazón el aceite, las especias, el zumo de limón, junto con los filetes para combinar todo muy bien. Este paso lo podemos hacer con antelación, más temprano ese día de modo que al llegar ya estén listos para poner a la plancha. Para esto, conservamos en un tazón en la nevera cubierto con papel plástico. 

Al momento de cocinar, precalentamos un sartén a fuego medio-alto, ponemos un poco de aceite y cocinamos por unos minutos, hasta que estén dorados y jugosos. Sacamos y decoramos con perejil fresco. 

Para acompañar, tenemos varias opciones fáciles. Podemos tener a la mano una bolsa de ensalada mediterránea o de tu elección, o cocinar rápidamente unas ramas de brócoli, unos guisantes, algo de coliflor, un poco de tomate, o picar un aguacate por la mitad. Siempre dándole el toque mágico de la sal, que potencia todos los sabores. 

¡Listo! Fácil, rápido y ligero, perfecto para mantener la figura si estás a dieta en operación plan bikini para verano. Aunque también puede ser un plato caliente de invierno si lo acompañas con una patata cocida o un boniato, aunque eso sumará calorías a la comida. 

ESPAGUETIS CON ALBÓNDIGAS

Fácil y rápida receta de espaguetis con albóndigas

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Almuerzo nutritivo, divertido y deliciosa receta que es fácil y rápida de hacer.

Ingredientes:

1 paquete de espaguetis

Salsa de tomate, mejor que sea casera

1 taza de pan rallado

1/3 taza de leche

250 gr de carne picada de ternera

250 gr de carne picada de cerdo

1 taza de queso parmesano rallado

1 cucharadita de sal

1/3 taza de perejil picado

1/2 cucharadita de nuez moscada molida

1/4 cucharadita de pimienta molida

2 huevos batidos

2 dientes de ajo, los picas muy fino

Preparación:

Mezcla el pan rallado con la leche y lo reservas a parte. En un envase grande vas a poner la carne de cerdo y la carne de ternera para mezclarlas con la pimienta, el queso, la sal, el ajo, el perejil, los huevos batidos y la nuez moscada.

Después, escurres la leche y mezclas el pan rallado con la carne que acabas de preparar. Mientras preparas la salsa de tomate, refrigera la mezcla de carne durante unos 20 minutos.

Luego, formas las bolas de carne y las añades a la salsa de tomate, allí las cocinas durante unos 30 minutos adicionales.

Mientras se cocinan, prepara los espaguetis como lo haces normalmente. Cuando estén listos, puedes añadir sobre los espaguetis las albóndigas en la salsa de tomate.

Dale un toque de diversión a este delicioso plato poniendo ojos y pico, hechos con vegetales, a las albóndigas, así parecerán pichones en el nido.

CAKE de chocolate- Recetas de postre postre

Dulce receta de Mug cake de chocolate con café

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Puedes iniciar con esta deliciosa receta que es fácil y rápida de hacer.

Ingredientes:

30 gr de mantequilla

30 gr de chocolate del que se usa para postres

1 huevo

2 cucharadas de azúcar

5 cucharadas de harina

½ cucharadita de levadura

1 cucharada de café, pero del instantáneo

1 cucharada de nata especial para cocinar

Preparación:

En una taza vas a derretir el chocolate junto con la mantequilla. En el microondas es súper sencillo, sólo necesitas unos 30 a 40 segundos.

Debes batir la mezcla hasta que quede suave. Luego lo dejas enfriar. Mezcla el huevo con la harina, la levadura, la nata y, por último, el café. Debes ir añadiendo cada ingrediente uno a uno.

Cocínalo en el microondas durante 1 minuto y 30 segundos a una potencia de 800 vatios. En caso de que parezca crudo, puedes continuar cocinándolo durante 30 segundos más.