Receta de aguacates rellenos de huevo al horno

Deliciosa receta que es fácil y rápida de hacer.

En solo 15 minutos puedes tener un plato caliente, original, delicioso e incluso de dieta keto, en tus manos. Con muy pocos ingredientes, y menos tiempo en el horno, podemos elaborar estos aguacates rellenos de huevo que son tan sencillos de hacer que pueden colaborar los niños de la casa. 

Ingredientes

2 aguacates

4 huevos

Sal

Pimienta

Queso para gratinar (opcional)

Bacon (opcional)

Preparación

Precalentamos el horno a 180°

Lavamos los aguacates y los picamos por la mitad de forma que queden dos cuencos. Retiramos la semilla/ hueso del centro y colocamos en una bandeja con papel para horno si es necesario. Vertemos un huevo en cada una de las cuatro mitades y salpimentamos. De manera opcional podemos añadir taquitos de bacon, si tenemos en casa. Metemos al horno por 10 minutos. 

Opcional: Pasado el tiempo, sacamos la bandeja, colocamos queso para gratinar por encima y metemos nuevamente en el horno por 5-10 minutos hasta que esté crujiente.

Listo. Una cena caliente perfecta para invierno que sigue los parámetros de una dieta keto porque es baja en carbohidratos y aporta grasas buenas. Ideal para mantener la figura aún en el clima frío.